সবজি কি দ্রুত পচে যাচ্ছে? খাবার দীর্ঘক্ষণ সতেজ রাখার ৫টি কার্যকরী কৌশল
১. কাঁচা মরিচ সংরক্ষণের নিয়ম🌶️
কাঁচা মরিচ বেশিদিন তাজা রাখতে চাইলে এর বোঁটা ফেলে দিন। এরপর একটি এয়ারটাইট বক্সে টিস্যু পেপার দিয়ে তার ওপর মরিচগুলো রেখে ফ্রিজে রাখুন। এটি দীর্ঘ সময় সতেজ থাকবে।
২. কলা আলাদা রাখুন 🍌
কলা অন্য ফলের সাথে রাখলে তা দ্রুত পেকে পচে যায়। কলার ডাঁটা প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে পেঁচিয়ে রাখলে কলা সহজে পচে না এবং অনেকদিন সতেজ থাকে।
৩. আলু ও পেঁয়াজ একসাথে নয় 🥔
কখনোই আলু এবং পেঁয়াজ একসাথে রাখবেন না। পেঁয়াজ থেকে নির্গত গ্যাস আলুকে দ্রুত অঙ্কুরিত করে পচিয়ে দেয়। আলু সবসময় অন্ধকার ও বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখুন।
৪. শাক ও ধনেপাতা তাজা রাখতে 🌿
ধনেপাতা বা পুদিনাপাতা ধোয়ার পর ভালো করে শুকিয়ে নিন। এরপর জিপলক ব্যাগে ভরে ভেতরে একটু বাতাস রেখে ফ্রিজে রাখুন। ব্যবহারের সময় মনে হবে একদম বাগান থেকে তুলে আনা।
৫. লেবুর সতেজতা বজায় রাখা 🍋
লেবু বাইরে রাখলে দ্রুত শুকিয়ে শক্ত হয়ে যায়। একটি কাঁচের জারে পানি ভরে তাতে লেবুগুলো ডুবিয়ে ফ্রিজে রাখুন। দেখবেন এক মাস পরেও লেবুগুলো একদম রসালো থাকবে।
© ২০২৬ স্মার্ট হোম বিডি | আপনার জীবনকে সহজ করতে আমরা সব সময়।